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肉牛饲料补充料

文章出处:[db:出处] 人气:发表时间:2018-01-27 21:25
    饲料补充料是指提高基础日粮营养价值的浓缩料,含有蛋白质或氨基酸、无机盐或维生素。补充料可以直接饲喂,也可以与基础日粮混合后饲喂。主要功能是防止营养缺乏症、保持肉牛的最快生长速度。

    一、蛋白质补充料

    蛋白质含量在20%以上的饲料都可以称为蛋白质补充料。根据来源,蛋白质补充料可划分为植物蛋白质、动物蛋白质、非蛋白氮和单细胞蛋白。
    (一)植物蛋白质  这类蛋白质包括豆饼、棉籽饼、亚麻饼、花生饼、葵花籽饼、菜籽饼和椰子饼等。它们的蛋白质含量和饲养价值变化很大,取决于种类、含壳量和加工工艺。这部分内容在前面蛋白质饲料中已有详细介绍。
    (二)动物蛋白质  动物蛋白质主要来自肉类加工厂、炼油厂、奶品厂及水产品的不可食用组织,如肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉和鱼粉等,其中鱼粉的氨基酸平衡、无机盐和维生素丰富,是优质蛋白质饲料。羽毛粉含蛋白质85%,也可以喂牛。使用动物性蛋白质时应注意以下问题:①因含脂肪多,容易氧化腐败;②易被细菌污染;③成本较高。
    (三)非蛋白氮  肉牛瘤胃内的微生物可以合成蛋白质,可以用部分非蛋白氮代替蛋白质饲喂肉牛,但是无机盐和碳水化合物的供应要平衡。尿素、氨化糖蜜、氨化甜菜渣、氮化棉籽饼、氨化柑橘渣、氨化稻壳都是非蛋白氮的来源。最近,含非蛋白氮(NPN)的液体蛋白质补充料正在增加。市场上已经有缓释性非蛋白氮出售。
    常用的非蛋白氮为尿素,含氮量46%,粗蛋白质当量280%。当日粮的可消化能含量高、粗蛋白质含量在13%以下时,可以添加尿素。添加尿素时,要注意补充硫,使氮硫比达到15比1。要把尿素均匀混合入精料中。尿素的喂量可占日粮蛋白质总量的33%,要让肉牛有5~7天的适应期,少量多次,注意补充维生素A,注意在日粮内添加0. 5%的盐。
    (四)单细胞蛋白  单细胞蛋白,如酵母、海藻和细菌,可以作为蛋白质和维生素的来源。这种饲料的安全性取决于所用的菌种、底物和生长条件。

    二、氨基酸补充料

    蛋白质由22种氨基酸组成,对肉牛最关键的5种限制氨基酸是精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸。这5种氨基酸在一般饲料内的含量都很低(表3-17),故多在补充料内添加人工合成的限制性氨基酸,添加量可参考营养需要量。

表3-17几种主要饲料的限制性氨基酸含量高低

    表3-17几种主要饲料的限制性氨基酸含量高低

    三、无机盐补充料

    无机盐补充料是由一种或几种元素组成的补充料。常量元素包括钙、磷、镁和硫。微量元素包括铜、铁、碘、锰、锌、钴和硒。虽然饲料内含一定量的无机盐,但仍然需要在日粮内补充一种或几种元素。无机盐补充料的使用取决于:①饲料的种类;②不同地区的土壤状况;⑧肉牛的生长阶段。对肉牛只能补充其所缺乏的无机盐,而不是每种都补。无机盐补充料的生产需要专用设备,并且要考虑微量元素的混合与配伍关系。各种无机盐之间存在互作关系,一种过量会导致另一种或几种的缺乏症,并且缺乏与过量之间的范围很窄。如硒,允许在饲料内添加的最大浓度是百万分之0.3 (0. 3ppm),浓度超过百万分之10就会引起硒中毒。因此无机盐补充料要求有较高的生产技术,一般由专门厂家生产。
    无机盐补充料的使用有两种方式:一是对以精料为主的肉牛,放置两个槽供牛自由采食,第一个槽内放有含各种微量元素的无机盐,第二个槽内放有1/3的盐、1/3的脱氟磷酸钙(或骨粉)和1/3的石粉(或贝壳粉);二是对以粗料为主的肉牛,第一槽内放含各种微量元素的食盐,第二槽内放1/3的食盐和2/3的磷酸氢钙。
    补饲无机盐注意事项:日粮内应含有0.25%~0.50%的食盐,不但能补充钠和氯,还能改善适口性;日粮内钙和磷要平衡。
    (一)常量元素  在肉牛日粮内需要添加的常量元素有4种,即钠、氯、钙、磷。粗饲料钾钠比约为17比1,因此,肉牛在以粗饲料为主时需要添加食盐以平衡钾钠的供应量。缺乏食盐并不出现典型症状,主要表现为食欲不振,生长速度减慢。食盐中毒时主要出现水肿。石粉和贝壳粉是钙的廉价来源。磷的来源有磷酸铵、骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙和脱氟磷酸盐。钙和磷补充料的含氟量要保持在0. 5%以下(表3-18)。此外,在春季放牧时要注意补充镁,日粮中使用尿素时要考虑补充硫。
表3-18钙和磷补充料的主要原料(占干物质的%)
表3-18钙和磷补充料的主要原料(占干物质的%)
    (二)微量元素  常需补充的微量元素有7种,即钴、铜、碘、铁、锰、硒和锌。影响微量元素需要量的因素有:①动物个体;②饲料种类;⑧土壤特性。

    四、维生素补充料

    饲料维生素含量变异很大,受植物品种、部位、收割、贮存和加工的影响。维生素易受热、阳光、氧和霉菌的破坏,而肉牛对维生素的需要量很小。因此,现代畜牧业中主要依靠维生素补充料满足动物的需要量。对成年肉牛,维生素A、维生素D和维生素E都容易缺乏,其中维生素A最容易缺乏。正常情况下,肉牛瘤胃微生物能合成B族维生素和维生素K。在舍饲时应该注意补充维生素D。
    (一)维生素A和胡萝卜素  青绿饲料和黄玉米含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素也叫维生素A原,在肉牛体内可以转化为维生素A,或用添加化学合成的维生素A提供。维生素A既可以加在饲料内饲喂,也可以肌肉注射。
    (二)维生素D  对舍饲肉牛要补充维生素D。如果肉牛晒太阳的时间在6小时以上,就不需要在日粮内另外补加维生素D。缺乏维生素D时肉牛易患佝偻病和软骨症。
    (三)维生素E  维生素E对繁殖和肌肉的质量有影响。植物的叶、谷物都含有较多的维生索E。一般肉牛的饲料内不需要添加。但是对应激、运输和免疫能力差的肉牛,应该补充维生素E。
    (四)维生素K  瘤胃微生物能合成足够的维生素K,无需给肉牛日粮内添加。
    (五)B族维生素  8周龄前的犊牛要补充B族维生素,8周龄后瘤胃微生物能合成足够的B族维生素,不需再补加。

    五、饲料添加剂和埋植剂

    这类物质属非营养性产品,用于提高动物的生长速度和生长效率、预防疾病或保存饲料。但是动物本身并不需要这些
物质。
    (一)抗生素  抗生素的作用机理是:减轻消化道内细菌感染的亚临床症状;增加食欲和养分的吸收;刺激酶的活性,促进营养物质的吸收。
    (二)缓冲剂  给肉牛饲喂高精料日粮或大量青饲料时,瘤胃的酸度高,容易出现酸中毒。这时使用缓冲剂能提高肉牛的生长速度,防止酸中毒。常用的缓冲剂用量见表3-19。

表3-19常用缓冲剂用量表

    表3-19常用缓冲剂用量表

    (三)异位酸添加剂  异位酸包括异丁酸、异戊酸和2甲基丁酸3种异位酸。这些酸在瘤胃内由细菌发酵产生,但量不够。在饲料内添加后可以刺激纤维分解菌的生长,较大幅度地提高肉牛的日增重。异位酸属营养型添加剂,发展前途很大。该产品的商品名是Isoplus,由美国东人化学公司生产。
    (四)埋植剂  埋植剂是一类埋植在动物体内促生长的物质,主要指一些激素类物质。使用注意事项:减少埋植时造成的应激;必要时可重新埋植。


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