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肉牛规模化生态养殖的意义

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-02-01 13:44
肉牛规模化生态养殖的意义
    改革开放以来,我国肉牛业发展迅速,2007年,我国的牛肉产量已达到700万吨,比改革开放初的1980年增长了近12倍,但与国外发达国家比较,我国城乡居民的牛肉消费量仍然很低。美国、加拿大等国家牛肉年人均消费量高达40~60千克,欧盟国家为20~30千克,而我国尚不及世界平均水平的一半。国内外的实践都表明,随着人们生活水平和收入的提高,牛肉消费量将呈逐步增加的趋势。我国当前正处于经济快速发展的阶段,随着小康社会和社会主义新农村的建设,人们对牛肉的需求量将越来越大,肉牛业迫切需要加快发展步伐,但以往的传统养殖模式已经不适应建设社会主义新农村的要求,迫切需要转变养殖方式,进行规模化生态养殖。
肉牛
,  我国目前的肉牛养殖多数是单纯追求产量和经济效益的掠夺生产模式,不仅无法做到高产高效,反而造成了养殖环境自身的恶化,同时还对自然环境造成了较为严重影响。虽然,我国已经成为牛肉生产大国,但远不是牛肉生产强国,更不是牛肉出口大国,高档牛肉还主要依赖进口。这是由于我国肉牛生产中存在良种抗逆性差、饲草饲料品质差、投人品及产品药残超标、饲养管理水平低、牛肉品质低下、生产效率低等难题所致。我国加入WTO后,牛肉面临越来越强大的国际竞争。同时,发达国家还纷纷采取技术壁垒限制别国牛肉的进口,不仅要求肉质要好,还要求安全无公害。面对日趋加剧的国际竞争压力,我国肉牛业只有走健康生态循环养殖的标准化道路,生产出优质安全的牛肉,才能立足于国际市场。
    通过肉牛规模化生态养殖,实施肉牛生态养殖配套技术,改善肉质风味,保障食品安全;通过对肉牛排泄物进行综合处理,减少污染,提高资源利用率,可以迅速提高我国肉牛产品质量,增强产品的国际市场竞争力,提高肉牛养殖的经济效益;通过标准化养殖和粪污处理,降低环境污染,提高肉牛养殖的生态效益,实现肉牛养殖业的可持续发展。对增加农民收入,促进我国社会经济发展,满足人民生活需要,增加外汇收入和实现肉牛业“优质、高效、安全、生态”的目标具有重要的意义。


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