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肉牛规模化生态养殖的利润分析

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-02-08 13:17
肉牛规模化生态养殖的效益分析
肉牛
    河北盐山县益民养殖服务有限公司,成立于1997年,现已发展成为沧州市规模最大的集肉牛生态规模养殖、饲料生产销售、黄牛杂交改良繁育、肉牛屠宰加工、养殖综合服务、养殖技术培训于一体的畜牧业综合企业。下设“河北犇腾牧业有限公司”和“沧州益民牧业有限公司”两家子公司,并组织成立了“盐山县益民养牛专业合作社”。拥有3个规模化肉牛养殖基地,1座饲料加工厂,1个肉牛屠宰厂,1处养殖综合服务中心,1座大型沼气发电站和20个黄牛改良站。益民养牛专业合作社已发展社员869户,遍布盐山县的12个乡镇,公司与农户相互依托、合作共赢。
    该公司主营业务肉牛养殖与屠宰加工,主导产品“渤海金牛”牌无公害肉牛及牛肉。2005年被评为“河北省扶贫龙头企业”;2008年被评为“国家扶贫龙头企业”;2007-2009年连续3年被评为“沧州市农业产业化经营重点龙头企业”;2010年被评为“河北省农业产业化重点龙头企业”。益民养牛专业合作社,2008年被评为“沧州市农民专业合作社示范社”;2010年11月被评为“河北省农民专业合作社示范社”。是农业部“2011年肉牛标准化养殖示范场”,本场建设高起点、严要求,各种生产设施设备先进齐全,自动化程度高,目前可存栏肉牛3000多头。2009年,公司实施了国家财政补助的大型沼气池项目,投资400万元,建起了1000米3的地上搪瓷钢板结构的、具有领先水平的大型沼气池,日产沼气1000米3。引进深圳康达环保科技有限公司生产的、达到国际先进水平的沼气发电机组,日发电量1500千瓦,成为沧州市沼气发电最成功的先例。2010年,公司又投资建起了现代化肉牛屠宰加工厂,将养牛基地与合作社社员饲养出栏的肥牛,按照穆斯林教规,利用先进的屠宰加工流水线,采用胴体嫩化与精细分割技术,加工成“渤海金牛”牌优质牛肉产品,有效地提高了肉牛的附加值。
一、生态养牛综合效益情况
    益民公司投身养殖业,通过13年的发展历程,现已发展到总存栏肉牛4000头;年出栏肥牛6000头;年产有机肥15000米3;年生产饲料10000吨;年消化农作物秸秆20000吨;年产沼气36万米3;年发电量54万千瓦;年屠宰肉牛10000头;年配种母牛10000多头的生产能力,完善了肉牛养殖链条,提高了公司的经济效益(不计饲料销售利润、黄牛改良利润、屠宰加工按公司年出栏量算)。
    1.肉牛养殖效益
    按照2010年价格饲养西门塔尔杂交肉牛,购进架子牛平均体重300千克,市场价格15.6元/千克,饲养7个半月出栏(日增重1.11千克)。出栏肥牛平均体重550千克,价格15.2元/千克。按50%的出栏量3000头/年效益如下:
    收入:卖牛收入15.2元/千克×550千克=8360元/头;卖粪收入60元/米3×5米3/头=300元/头
    合计:8660元/头×3000头=25980000元
    支出:买牛款15.6元/千克×300千克=4680元/头;精饲料款1000千克×2.6元/千克=2600元/头,青贮饲草款3350千克×0.1元/千克=335元/头,水电费20元/头,人工费125元/头,防疫灭菌费20元/头,折旧费80元/头,管理费20元/头,其他支出20元/头。
    合计:7900元/头×3000元-23700000元
    养牛利润:25980000元-23700000元=22800000元
    2.屠宰加工效益情况
    屠宰加工厂所宰杀的肥牛全部来自本公司养牛基地及养牛合作社。公司诚信经营,绝不饲喂违禁药品,绝不注水掺假,所生产的“渤海金牛”牌牛肉系列产品,以高出市场普通牛肉1.5~7.5元/千克(不同档次产品)的价格销往上海、山东、云南、江苏等省市,产品销售畅通。
    产品按公司外销价格计算屠宰效益,平均净利润为480元/头。年屠宰量以3000头计算效益如下:
    全年屠宰净利润:480元/头×3000头=1440000元
    3.沼气发电效益估算
    本公司养殖场内建设有大型沼气发电工程,有效转化和利用养殖过程所产生的废弃物,降低自然资源的消耗,开发再生新能源。只需一名技术人员在兼职的情况下操作管理。本场区有热水深机井一眼,为沼气池常年提供35℃的温水。此外,还将沼气发电过程中产生的热量,综合回收导人沼气发酵罐,不需再消耗其他能源,就能保证沼气池常年运行。沼气发电站日消化鲜牛粪15吨,日产沼渣5.5吨,用于加工有机肥;日产沼液36吨,用于加工叶面肥或销售给农户施人农田;日产沼气约1000m3,可发电1500千瓦。效益如下:
    收入:发电价值0.8元/度×1500度=1200元
    沼渣:100元/吨×5.5吨=550元
    沼液:10元/吨×36吨-360元
    合计:1200元+550元+360元=2110元
    支出:牛粪60元/吨×15吨=900元,人工900元,修理费20元,其他费用30元。
    合计:900元+900元+20元+30元=1850元
    年利润:(2110元/天-1850元/天)×360天=93600元
    本公司生态养牛综合效益:
    年利润总额=养牛利润+屠宰利润+沼气发电利润=2280000元+1440000元+93600元=3813600元
    此外,养牛行业是国家批准的免税行业,本公司所屠宰的肥牛,全部来源于本场的养牛基地及合作社,不外购肥牛。屠宰加工环节也符合国家惠农的免税政策。所以,比较可观的利润基本能够满足公司的持续发展。
二、生态养牛的经验
    1.发展集养殖、加工、销售、餐饮为一体的全产业链现代化肉牛产业集团,实现可持续发展
    目前,我国肉牛业正处在转型阶段,小规模散养户将逐渐退出市场。随着国际市场一体化的发展,国外牛肉的大量进口,劳动力价格以及饲料原料价格的不断攀升,养牛利润会逐渐缩水。养牛企业要想在多重压力的情况下实现发展,走集养殖、加工、销售、餐饮为一体的全产业链现代化之路,延长产业链,实现可持续发展,在同等的市场条件下,争取更大的养殖效益。河北盐山县益民养殖服务有限公司2011年又成立了餐饮公司,目前运营状况良好。
    2.严格制度、精细管理是实现目标的保障
    随着肉牛规模化养殖的发展,能否做好疫病防预,饲养成本控制,养殖精细化管理,关系着企业的生死存亡。因此,提升从业人员的技术水平,强化养殖管理制度,做到部门之间各负其责协调发展,各生产环节管理不出漏洞,不形成交叉。才能将繁琐连续的养殖生产管理到位,实现规模化养殖的预定利润日标。
    3.完整的产业化经营是抗风险促发展的有效途径
    本行业周期长、风险大、利润薄。气候环境、巾‘场行情、传染病等很多因素,随时都可能将微薄的养殖利润夺走。要想规避风险,就需要拉长产业经营链条,提高在架子牛采购、饲料等原材料储备、育肥牛终端产品增值等养殖各环节的市场竞争力,增加养殖安全系数。可保证经营过程中这环节无利润,那环节有利润或利润大,确保企业平稳发展。
    4.联合农户保护母牛资源,促进肉牛产业可持续发展
    为了保护农户饲养母牛的积极性,也为益民养牛基地提供良种牛犊资源。公司充分利用自身的产业优势,遍布全县的黄牛改良服务网络,整合县域内千家万户的母牛资源。按照合作社的组织模式,由公司牵头组织成立了“良种牛繁育合作社”,并组建了合作社管理委员会。合作社法人代表王俊杰担任理事长,县合作社主管部门及畜牧局主管领导任合作社监事,各改良站负责人出任合作社理事,共同拟定了“公司”、“改良站”、“农户”的三方合作合同,制定了管理制度并监督执行。
    在合作经营中,公司负责合作社的业务管理,肉用良种牛冻精细管的供应工作,以高出市场平均价0.5元/千克的价格,收购农户社员饲养的改良牛犊,在益民养牛基地集中育肥;各改良站按合同履行合作社理事的职责,组织吸纳服务区内的养牛户加入合作社,指导社员签订“肉用良种牛繁育收购合同”,做好所辖片区社员的组织管理、配种防疫、产前产后的跟踪服务,并协助公司与农户完成改良牛犊的收购工作。在利益诱导与合同制约的前提下,各方分工明确、恪尽职守、互惠互利、合作共赢。曰前,农户入社养牛积极性高,合作社运转正常,发展前景良好。



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