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能量饲料

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-04-24 10:29
    能量饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量在20%以下,消化能在10.46兆焦/千克以上的饲料,是牛能量的主要来源。主要包括谷实类及其加工副产品(糠麸类)、薯粉类和糖蜜等。
玉米
    1.谷实类饲料
    谷实类饲料大多是禾本科植物成熟的种子,包括玉米、小麦、大麦、高粱、燕麦和稻谷等。其主要特点是:可利用能值高,适口性好,消化率高;粗蛋白质含量低,一般平均在10%左右,难以满足肉牛蛋白质需要;矿物质含量不平衡。钙低磷高,钙、磷比例不当;维生素含量不平衡。一般含维生素B1、烟酸和维生素E丰富,维生素A、维生素D含量低,不能满足牛的需要。
    (1)玉米  玉米被称为“饲料之王”,其特点是可利用能量高,亚油酸含量较高。蛋白质含量低(9%左右)。黄玉米中叶黄素含量丰富,平均为22毫克/千克。钙、磷均少,且比例不合适,是一种养分不平衡的高能饲料。玉米用量可占肉牛混合料的60%左右。蒸汽压片玉米喂牛效果好,粗粉比细粉效果好。高油玉米,油含量比普通玉米高100%~140%,蛋白质和氨基酸、胡萝卜素等也高于普通玉米,饲喂牛效果好。高赖氨酸玉米对牛效果不甚明显。
    (2)小麦  在我国某些地区,小麦的价格比玉米便宜很多,可用小麦充作饲料。与玉米相比,小麦能量较低,粗脂肪含量仅1.8%,但蛋白质含量较高,达到12.1%以上,必需氨基酸的含量也较高。所含B族维生素及维生素E较多,维生素A、维生素D、维生素C、维生素K则较少。小麦的过瘤胃淀粉较玉米、高粱低,肉牛饲料中的用量以不超过50%为宜,并以压片效果最佳,不能整粒饲喂或粉碎的过细。
    (3)大麦  带壳为“草大麦”,不带壳为“裸大麦”。带壳的大麦,即通常所说的大麦,它的代谢能水平较低,但适口性很好,因含粗纤维5%左右,可促进动物肠道的蠕动,使消化机能正常,是牛的好饲料。蛋白质含量高于玉米,约10.8%,品质亦好;维生素含量一般偏低,不含胡萝卜素。裸大麦代谢能水平高于草大麦,比玉米籽实低得多,蛋白质含量高。喂前最好压扁或粗粉碎,但不要磨细。
    (4)高粱  能量仅次于玉米,蛋白质含量略高于玉米。高粱在瘤胃中的降解率低,但因含有单宁,适口性差,并且喂牛易引起便秘。用量一般不超过日粮的20%。与玉米配合使用效果增强,可提高饲料的利用率。喂前最好压碎。
    (5)燕麦  总的营养价值低于玉米,但蛋白质含量较高,约11%;粗纤维含量较高10%~13%,能量较低;富含B族维生素,脂溶性维生素和矿物质较少,钙少磷多。燕麦是牛的极好饲料,喂前应适当粉碎。
    2.糠麸类饲料
    糠麸类饲料是谷实类饲料的加工副产品,主要包括小麦麸皮和稻糠以及其他糠麸。其共同的特点是除无氮浸出物含量(40%~62%)较少外,其他各种养分含量均较其原料高。粗蛋白质15%左右;有效能值低,为谷实类饲料的一半。含钙少而磷多,含有丰富的B族维生素,胡萝卜素及维生素E含量较少。
    (1)麸皮  其营养价值因麦类品种和出粉率的高低而变化。粗纤维含量较高,属于低能饲料。麸皮质地膨松,适口性较好,是牛良好的饲料,具有轻泻作用,母牛产后喂以适量的麦麸粥,可以调养消化道的机能。
    (2)米糠  米糠为去壳稻粒(糙米)制成精米时分离出的副产品,由果皮、种皮、糊粉层及胚组成。米糠的有效营养变化较大,随含壳量的增加而降低。粗脂肪含量高,易在微生物及酶的作用下发生酸败。为使米糠便于保存,可经脱脂生产米糠饼。经榨油后的米糠饼脂肪和维生素减少,其他营养成分基本被保留下来。肉牛用量可达20%,脱脂米糠用量可达30%。
    (3)大豆皮  含粗纤维38%、粗蛋白12%,几乎不含木质素,故消化率高,对于反刍家畜其营养价值相当于玉米等谷物,对于强度育肥肉牛有助于保持日粮粗纤维理想水平,同时又能保证增重的能量需要。
    (4)其他糠麸  主要包括玉米糠、高粱糠和小米糠。其中以小米糠的营养价值最高。高粱糠的消化能和代谢能较高,但因含有单宁,适口性差,易引起便秘,应限制使用。
    3.薯粉类饲料
    薯粉类主要包括甘薯、马铃薯、木薯等。按干物质中的营养价值来考虑,属于能量饲料。
    (1)甘薯  干物质中无氮浸出物占80%,其中主要是淀粉,粗纤维含量少,热能低于玉米,粗蛋白质含量3.8%左右,钙含量低,多汁味甜,适口性好,生熟均可饲喂。在平衡蛋白质和其他养分后,可取代牛日粮中能量来源的50%。甘薯如有黑斑病,含毒性酮,使牛导致喘气病,严重者甚至死亡。
    (2)马铃薯  含干物质18%~26%,每3.5~4千克相当于1千克谷物,干物质中4/5为淀粉,易消化,缺乏钙磷和胡萝卜素,每日牛最高喂量20千克,与蛋白质饲料、谷实饲料混喂效果较好。马铃薯贮存不当发芽时,在其青绿皮上、芽眼及芽中含有龙葵素,采食过量会导致牛中毒。当马铃薯发芽,一定要清除皮和芽,并进行蒸煮,蒸煮用的水不能用于喂牛。
    4.糖蜜
    按原料不同,可分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜及淀粉糖蜜。其主要成分为糖类,蛋白质含量较低,矿物质含量较高,维生素低,水分高,能值低,具有轻泻作用。肉牛用量宜占口粮5%~10%。
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